В американском журнале здорового питания Whole Foods Market рассказали о новейших трендах здоровых продуктов питания для 2019 года. Многие из них являются неизвестными, поэтому «Винничанка» предлагает вам открыть для себя полезные продукты нового времени.
- Конопля. Во всех формах, семена это или масло, конопля является прекрасным источником Омега-3 и ее легко добавить в ежедневный рацион. Она уже присутствует в ряде продуктов, таких как вафли, макароны, питательные батончики и попкорн, а теперь доступна еще чистая версия продукта, вытянутая непосредственно из клеток растения.
- Мороженое с новыми вкусами. Стандартные вкусы мороженого все чаще конкурируют с появлением таких вкусов, как авокадо, хумус, тахини и кокосовая вода. Именно благодаря японскому мороженому с зеленым чаем или красной фасолью и турецком, сладком и соленом, необычные вкусы стали популярными.
- Полезная уличная еда. Фастфуд теперь подойдет и гурманам. О тяжелых для пищеварения жирные чипсы можно забыть — питаться на ходу теперь тоже можно полезно. Ветчина и сливочное моцарелла заменят сырный продукт и мясо без срока годности в вашем стандартном бутерброде.
- Дары моря. Самфир, масло и паста из водорослей — это лишь некоторые из морских продуктов, которые будут в центре внимания в этом году. Выбирайте веганский тунец из морских водорослей и суп-рамен с высокой пищевой ценностью для низкокалорийных закусок.
- Вегетарианские закуски. После появления impossible burger (буквальный перевод — «невозможен бургер»), зьявлося много похожих вегетарианских закусок. Грибы, которые используют для воспроизведения текстуры и аромата свинины (у них похожа текстура), чипсы с беконом без бекона и Веганская вяленое мясо — все уже есть в меню многих заведений.
- Полезные жиры. Идея заключается в том, чтобы включить полезные жиры в рацион, богатый белками, но избежать углеводов. Эти жиры можно найти в питательных батончиках, содержащие кокосовое масло, а также в сливочном кофе, а новый тренд в мире горячих напитков — добавлять в черный кофе кубик масла.
- Пробиотики (бифидобактерии и лактобациллы). Обычно, мы научены потреблять их вместе с молочными продуктами. Но сейчас немало брендов, поддерживающих здоровый образ жизни начали их добавлять в свои повседневные продукты: мюсли, овсянку, ореховые масла, супы и питательные батончики.
