Продукти здорового харчування, про які ви досі не знали

В американському журналі здорового харчування Whole Foods Market розповіли про найновіші тренди здорових продуктів харчування для 2019 року. Чимало з них є невідомими, тому "Вінничанка" пропонує вам відкрити для себе корисні продукти нового часу.

  1. Конопля. У всіх формах, насіння це чи олія, конопля є чудовим джерелом Омега-3 і її легко додати в щоденний раціон. Вона вже присутня в ряді продуктів, таких як вафлі, макарони, поживні батончики і попкорн, а тепер доступна ще чиста версія продукту, витягнута безпосередньо із клітин рослини.
  2. Морозиво з новими смаками. Стандартні смаки морозива все частіше конкурують з появою таких смаків, як авокадо, хумус, тахіні і кокосова вода. Саме завдяки японському морозиву з зеленим чаєм або червоною квасолею, і турецькому, солодкому і солоному, незвичайні смаки стали популярними.
  3. Корисна вулична їжа. Фастфуд тепер смакуватиме і гурманам. Про важкі для травлення жирні чіпси можна забути – харчуватися на ходу тепер теж можна корисно. Шинка і вершкова моцарелла замінять сирний продукт і м'ясо без терміну придатності у вашому стандартному бутерброді.
  4. Дари моря. Самфір, олія і паста з водоростей – це лише деякі з морських продуктів, які будуть в центрі уваги цього року. Вибирайте веганський тунець з морських водоростей і  суп-рамен з високою харчовою цінністю для низькокалорійних закусок.
  5. Вегетаріанські закуски. Після появи impossible burger (буквальний переклад – "неможливий бургер"), з'явлося багато схожих вегетаріанських закусок. Гриби гливи, які використовують для відтворення текстури і аромату свинини (у них схожа текстура), чіпси з беконом без бекону і веганське в'ялене м'ясо – все вже є в меню багатьох закладів.
  6. Корисні жири. Ідея полягає в тому, щоб включити корисні жири в раціон, багатий білками, але уникнути вуглеводів. Ці жири можна знайти в поживних батончиках, що містять кокосову  олію, і навіть у вершковій каві, а новий тренд у світі гарячих напоїв – додавати в чорну каву кубик масла.
  7. Пробіотики (біфідобактерії та лактобацили). Зазвичай, ми навчені споживати їх разом з молочними продуктами. Але зараз чимало брендів, що підтримують здоровий спосіб життя почали їх додавати у свої повсякденні продукти: мюслі, вівсянку, горіхові масла, супи і поживні батончики.